ARROZ CON BOGAVANTE

INGREDIENTES
( 4 personas )

1 Kg. de bogavante
300 Grs. de arroz
3 tazas de caldo de marisco
1 cucharada de pimentón
1 pizca de sal
1 pizca de azafran
½ pimiento rojo
1 zanahoria
1 tomate
5 cl. De aceite de oliva

Paso 1º
Colocamos una cazuela, preferiblemente de barro, al fuego. En ella sofreímos el ½ pimiento, 1 zanahoria y 1 tomate con un buen chorro de aceite de oliva .

Paso 2º
Entretanto, vamos troceando el cuerpo del bogavante en medallones y la cabeza en dos partes longitudinalmente.

Paso 3º
Por cada taza de arroz servimos 3 de agua (este agua preferiblemente será de cocer algún marisco aparte), cuando rompa a hervir se añade una pizca de azafrán, una cucharada de pimentón y los medallones del bogavante, aparte también una pizca de sal.

Paso 4º
Dejamos hervir sobre unos 10 min, retiramos del fuego para que repose sobre unos 3 minutos más y ya estará listo para tomar.

DelMorrazo.com - Marzo de 2007

Bueno, ahí se los dejo y espero que la disfruten!!  MMMhhhhh   que delicia!

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Al Directorio de Blogs también ingreso Guildpets.

Guildpets es una página independiente de Neopets, pero creada originalmente por una asociación de Neopets. Aquí puedes encontrar todo lo referente a los Neopets, pero claro, en español.

La página está un poco cargada de gráficos, que sin embargo no tarda demasiado en cargar. Dentro de ella, puedes encontrarte con las noticias actuales de los Neopets, así como sorteos, concursos, avatars, guías de juegos, concursos, noticias, incógnita diaria, petpets, plogs y mucho más.

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